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福田科技集团 | English | 日本語
FDA营养成分标签新规正式实施,“添加糖”必须声明
发布: 2020.02.28

今年伊始千亿体育 - 千亿体育登录,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了《食品食用量、信息双列排布标签最终指南》,以帮助食品生产厂符合FDA的营养标签法规千亿体育 - 千亿体育登录。这意味着美国FDA营养成分标签新规现已正式实施。

该最终指南说明了食品食用量及实施信息双列排布标签的要求。最终指南涉及:

1、单次食用的食品包装的定义千亿体育 - 千亿体育登录;

2、按惯例食用的食品参考数量,相关公司应根据指南确定食用量;

3、双列标签问题千亿体育 - 千亿体育登录千亿体育 - 千亿体育登录,包括标签格式问题;

4千亿体育 - 千亿体育登录、其他问题,如口香糖标示千亿体育 - 千亿体育登录千亿体育 - 千亿体育登录、零售食品的包装等千亿体育 - 千亿体育登录。

根据该新规,针对年度食品销售额为一千万美元或以上的生产厂商千亿体育 - 千亿体育登录,从2020年1月1日开始,标签就必须符合FDA法规;年度销售额少于一千万美元的生产厂,其必须符合法规的日期将再延长一年;针对单一成分糖类,如蜂蜜、枫糖浆、某些蔓越橘产品的生产厂,符合法规的日期延长至2021年7月1日。

FDA的新标签法规主要是强制要求企业对食品标签的营养成分表,食用分量,每日食用量,以及更多方面的内容进行更新。其中很重要的一点千亿体育 - 千亿体育登录,FDA认证标签额外增加了对“添加糖”的标示要求千亿体育 - 千亿体育登录。在食品中添加糖是为了增加食品甜味,并且添加糖通常与食品中天然糖的类型不同,FDA认为,如果一个人摄入的能量有10%以上来自于添加糖,那么他很难将每天摄入的能量控制在建议值以内,尤其是当饮食中包含很多包装食品时。因此,新标签有助于让消费者了解食品中添加糖的含量,对合理摄入能量有重要意义。

根据公共利益科学中心(CSPI)的调查,如今美国人每天平均消耗掉23茶匙额外的糖。这些甜味剂隐藏在一切从你喝的茶到你吃的酸奶和买的花生酱中。在饮食中添加过多的糖可增加龋齿、肥胖千亿体育 - 千亿体育登录、心脏病和营养不良的风险。

FDA对新增“添加糖”的标签要求是什么千亿体育 - 千亿体育登录? 根据该规则,每份含有1克或更多“添加糖”的产品的标签必须在“总糖量”下缩进标示“包含xx g添加糖”,含有少于1克添加糖的产品的标签如果他们不做任何甜味剂或糖声称,则无需申报;相反,这些标签可能需要在营养价值表的底部显示“不是重要的添加糖来源”。


1千亿体育 - 千亿体育登录、该规则将“添加糖”定义为在食品加工过程中加入的糖(游离的单糖和二糖)、糖浆、蜂蜜和浓缩果蔬汁中超出该天然果蔬汁的糖分,主要存在于含糖饮料(如软饮料、水果饮料、咖啡和茶、运动能量饮料以及含酒精的饮料)和零食糖果(如谷类甜点、乳制品甜点、糖果、果酱和糖浆)中千亿体育 - 千亿体育登录。新规要求加工过程中添加的糖千亿体育 - 千亿体育登录,计划添加到食品中的糖千亿体育 - 千亿体育登录,以及某些自然存在的糖必须要在“总糖量”之外另外单独声明千亿体育 - 千亿体育登录。

2、FDA要求制造商保留在加工前和加工过程中添加的糖的记录以及与食品一起作为单独成分包装的糖千亿体育 - 千亿体育登录,如果通过发酵或焦糖化降低糖,制造商可以保存科学数据的记录,以验证声明的数量是正确的,或者请求替代的合规方式。制造商必须证明所有数据的准确性。FDA要求在产品进入美国市场后将记录保存两年。


为什么FDA要求增加糖类声明?

专家认为“在标签上增加糖的标识将使人们震惊的意识到他们吃了多少糖千亿体育 - 千亿体育登录,这也鼓励企业重新设计产品的配方,使它们更健康千亿体育 - 千亿体育登录!

2015年膳食指南咨询委员会(DGAC)的报告建议减少美国人的饮食中添加的糖,因为低糖摄入量与心血管疾病风险降低之间存在很强的相关性。

食品公司依靠添加糖赚取了大量利润,糖业协会和零售制造商协会都反对在标签上标示添加糖这一行。但就目前而言千亿体育 - 千亿体育登录,他们的游说失败了千亿体育 - 千亿体育登录。FDA提议在标签中增添“人工添加糖”以便帮助消费者知道到底有多少的糖被人为地添加进了食品千亿体育 - 千亿体育登录。此举意味着食品制造商需要尽快地寻找低卡路里的甜味剂来取代传统糖类千亿体育 - 千亿体育登录。
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